01-08-2022
Wil je je Spanje-ervaring compleet maken? Bestel dan eens een heerlijk karafje sangria. Spaanser kan het immers bijna niet! Gelukkig hoef je aan de Costa del Sol dan ook nooit ver te zoeken naar een terrasje waar ze sangria op de kaart hebben staan. Per karaf en soms ook gewoon per glas.
Hoewel sangria vandaag de dag dus wordt gezien als iets typisch Spaans, is het maar de vraag of het drankje oorspronkelijk wel echt uit Spanje komt. Daar bestaat namelijk wat onduidelijkheid over. Over het algemeen wordt er echter van uitgegaan dat het drankje ergens in de achttiende eeuw is bedacht door… de Britten die in Britse kolonies in Amerika woonden. Omstreeks 1850 zouden zij de drank mee hebben genomen naar Spanje waar het uitgroeide tot het populaire drankje van tegenwoordig.
En zo bestaan er nog meer verhalen over de herkomst van sangria. Het enige wat wel zeker is, is dat de naam is afgeleid van het Spaanse woord sangre dat bloed betekent. De reden daarvoor – de felle rode kleur van de traditionele sangria – mag duidelijk zijn! Overigens wordt sangria allang niet meer alleen in het rood geserveerd, oftewel op basis van rode wijn. Steeds vaker wordt deze vervangen door witte wijn of, om het allemaal nog wat extra bruisend te maken, door cava. Deze basis wordt vervolgens op smaak gebracht met vruchten als sinaasappel, appel, citroen, perzik of ananas, aangevuld met suiker, honing, vers vruchtensap (of bijvoorbeeld citroensoda) en meestal een extra scheut alcohol (bijvoorbeeld brandy of cognac). Maar waar je ook komt, iedereen heeft zo zijn eigen recept en zijn eigen ‘geheime’ ingrediënten.
Costa del Sol Bruist
Costa del Sol Bruist
Costa del Sol Bruist
Costa del Sol Bruist
Mocht je de nieuwsbrief niet meer willen ontvangen, dan kun je je onderaan de desbetreffende nieuwsbrief eenvoudig afmelden.
Wij nemen de privacy van persoonsgegevens zeer serieus. Je persoonlijke gegevens worden niet aan derden verkocht of verstrekt zonder dat er door jou toestemming wordt gegeven. Wij verwerken persoonsgegevens alleen voor het doel waarvoor ze zijn verstrekt en in overeenstemming met de Algemene Verordening Gegevens Bescherming (AVG).