Paella

Ben je op Ibiza op vakantie, dan is het natuurlijk wel zo leuk om ook eens en keertje iets typisch Spaans te eten. Daarbij kun je natuurlijk denken aan tapas, of een lokaal gerecht als bullit de peix, maar ook een goede paella is niet te versmaden. Met vis of met vlees, of een combinatie ervan. En heel wat restaurants hebben tegenwoordig zelfs een vegetarische variant op de kaart staan.

Nu zul je misschien geneigd zijn om paella als avondeten te bestellen, maar dat is niet wat Spanjaarden doen. Die eten paella namelijk meestal als lunch. En ook borden komen er bij Spanjaarden traditioneel niet aan te pas, want van oorsprong wordt paella het liefst gewoon uit de pan gegeten, waarbij iedereen aan zijn kant van de tafel vanaf de rand van de pan met een lepel begint te eten en zo richting het midden van de pan werkt. Overigens wordt paella tegenwoordig in restaurants wel gewoon op porden geserveerd, waarbij de pan in de meeste gevallen naast de tafel wordt neergezet en kun je bij restaurants in toeristische gebieden zoals Ibiza vandaag de dag zowel overdag als ’s avonds paella bestellen. Je hoeft dus niet per se zoals de Spanjaarden te doen en kunt het ook gewoon als diner bestellen.

Ga je inderdaad voor een lekkere paella, houd er dan wel rekening mee dat je deze meestal met minimaal twee personen moet bestellen. Ben je dus de enige in je gezelschap die zin heeft in paella, informeer dan voordat je ergens plaatsneemt even of dat überhaupt mogelijk is.