Complete culinaire ervaring

Toen Dominique Van Strydonck en Yana Hoslet de kans kregen om De Chalet in Kapellen over te nemen, hoefden ze daar niet lang over na te denken. “Het was voor ons een droom die uitkwam”, aldus Yana. Sinds februari 2023 zijn ze dan ook de trotse nieuwe eigenaren van de brasserie.

“De zaak heeft al een behoorlijke naam in deze regio”, vervolgt Yana. “We hebben dan ook geen grote veranderingen doorgevoerd. We hebben De Chalet vooral een persoonlijke touch gegeven door o.a. het interieur te vernieuwen naar onze smaak. We hebben nu ook een speelkamer voor de kinderen. Er komen hier de nodige gezinnen, voor hen is het fijn als de kinderen zich tijdens of na het eten ergens kunnen vermaken.”

Uitgebreide menukaart

“Verder hebben we de menukaart aangepast. We hebben deze uitgebreid met meer gerechten en iedere week voegen we wel iets nieuws toe, om de mensen zo te blijven verrassen. We geven ook meer suggesties zodat het makkelijker is om te kiezen.” Je kunt van ’s ochtends tot ‘s avonds bij De Chalet terecht, voor een kop koffie met gebak, brunch, lunch, borrel en diner. Op dinsdag kun je onbeperkt gamba’s eten, op donderdag spareribs en op vrijdag scampi’s. “Sommige mensen komen speciaal voor de scampi’s omdat ze die zo lekker vinden. Bij al onze gerechten willen we echter een goede kwaliteit bieden. Om die reden kopen we ons vlees in bij een lokale slagerij. Alles wordt bij ons bovendien vers bereid.”

Terras en buitenbar

De gastvrijheid van het personeel maakt de culinaire ervaring compleet. Ook voor feesten (van verjaardagen en trouwrecepties tot bedrijfsfeesten) kun je bij De Chalet terecht. “We hebben een ruim terras en een buitenbar die we daar ook voor benutten. In overleg stellen we een menu op maat samen. Alles voor een geslaagd feest!”

‘Het was voor ons een droom die uitkwam’

De Chalet Dorpsstraat 65, 2950 Kapellen +32 (0) 3 664 95 1 3 chaletkapellen@gmail.com www.dechaletkapellen.com